Un programa de Pablo Fuente

Para mentes curiosas

Programa 117- Pablo Fuente y la Alta Cocina

Hablamos con Pablo Fuente, recientemente seleccionado como uno de los ocho finalistas al prestigioso Gran Premio Balfegó Cocinero Revelación que se entregará durante la XXI edición del Madrid Fusión. En su día fueron galardonados, por ejemplo, David Muñoz, Ricard Camarena o Rodrigo de la Calle. El ganador o ganadora de 2023, elegido tras votación secreta por un...

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Programa 116- Jaime Menéndez de Luarca- Covid y Deporte

Actualmente no existe un consenso científico sobre la estrategia óptima para volver a hacer deporte después de pasar la infección. Hablamos con Jaime Menéndez de Luarca, triatleta desde 1990, entrenador nivel 3 ITU desde 2000 y 7 veces finisher del campeonato del mundo de Ironman. Jaime es Doctorado en Fisiología del Ejercicio y especialista en...

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Programa 115- Carlos Pérez Naval y la Fotografía de Naturaleza

Carlos Pérez Naval es un genio precoz de la fotografía de naturaleza.  Con nueve años se convirtió en el más joven en ganar el prestigioso premio Young Wildlife Photographer of the Year que organiza el Museo de Historia Natural de Londres en las categorías «menores de 10 años» y «global», con la fotografía de un...

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Programa 114- Oriol Mitjà y el Control de Infecciones

Hablamos sobre el control de las infecciones, ómicron, qué hacer durante las navidades, la vacunación, y el futuro de la pandemia con el Dr. Oriol Mitjà. Oriol se licenció en Medicina en la Universitat de Barcelona. Realizó su residencia en la especialidad de medicina interna y enfermedades infecciosas. En 2009 obtuvo una beca Bada de...

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Programa 113- Una noche con Odile Rodríguez de la Fuente y Catherine L´Ecuyer

Una noche muy especial con dos mujeres extraordinarias. Odile Rodríguez de la Fuente ha dedicado gran parte de su vida a recopilar, divulgar y poner en valor la figura de ese hombre extraordinario que fue su padre. Presidió durante 11 años la ‘Fundación Félix Rodríguez de la Fuente’, difundiendo su legado naturalista, humanista y ecologista....

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Programa 112- Rubén Bueno y los Insectos Perjudiciales

Hablamos de entomología con Rubén Bueno, Doctor en Ciencias Biológicas especializado en Entomología Médica y Control Vectorial. Rubén lleva años dedicado al control de especies que transmiten enfermedades. La entomología es el estudio científico de los insectos. De cerca de las 1,3 millones de especies descritas, los insectos constituyen más de los dos tercios de...

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