Charlamos con Felix Vallugera, más conocido como Cook Obsession (cook_obsession en todas la redes), un visionario que transformó su vida gracias al poder de la dedicación y un enfoque meticuloso hacia la cocina. Originario de Barcelona, Félix comenzó su carrera en el mundo del sonido, colaborando con renombrados grupos musicales. Sin embargo, fue su pasión por la cocina lo que marcó el inicio de su verdadera vocación. Félix ha redefinido el arte de preparar arroces secos y caldos, empleando un método científico que garantiza resultados perfectos. Su filosofía culinaria se centra en la simplicidad y la eliminación de lo superfluo para realzar los sabores puros y esenciales, especialmente en su emblemático caldo de pollo, El Caldo. Descubre cómo con el gran poder de la dedicación es posible alcanzar la maestría y dejar una huella imborrable.
Links de interés:
Taller online de arroces secos y capa con socarrat.
Calculadora de arroces secos- iOS/ APPLE STORE COOK OBSESSION
Android /PLAY STORE COOK OBSESSION
Dónde comprar EL CALDO
Podéis ver la entrevista en Youtube aquí:
